Die Ursprünge des modernen Bambusdampfgarers lassen sich auf antike Küchenwandgemälde zurückführen, die in Gräbern der östlichen Han-Dynastie entdeckt wurden und eine große Vielfalt an Bambusdampfgarern darstellen. Als unverzichtbares Dampfgerät ist der Bambusdampfgarer seit langem eine beliebte Wahl. Es ist hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt: den grünen -geschälten Ci-Bambus-Dampfgarer und den ungeschälten Nan-Bambus-Dampfgarer. Diese Dampfgarer haben nicht nur eine reiche Geschichte, sondern spielen auch in modernen Küchen eine unverzichtbare Rolle. Der grün-geschälte Ci-Bambus-Dampfgarer, der nur in Sichuan, Chongqing, Guizhou, Jiangxi und Hunan vorkommt, ist bei den Menschen seit langem wegen seines einzigartigen Charmes beliebt.
