Eine Volksmärchen aus dem Nordosten meines Landes besagt, dass Dayu im Kampf gegen Überschwemmungen dreimal an seinem Haus vorbeikam, ohne es zu betreten, und stattdessen im Freien aß. Manchmal war er unter Zeitdruck und wartete, bis das Fleisch kochte, bevor er sich auf den Weg machte. Wenn die Suppe jedoch kochte und er nicht anfangen konnte, brach er Zweige ab, um Fleisch oder Reis zum Essen aufzusammeln. Dies war der früheste Prototyp von Essstäbchen. Obwohl es sich bei dieser Legende nicht um eine offizielle Geschichte handelt, deutet die Tatsache, dass gekochtes Essen heiß ist, darauf hin, dass daraus, im Einklang mit den Gesetzen der menschlichen Entwicklung, Essstäbchen entstanden sind.
In Zhengs Kommentar zum „Buch der Riten“ heißt es: „Sie bedeckten Lebewesen mit Erde und rösteten sie.“ Dabei handelt es sich um das Einwickeln der Hirse in Blätter, das Beschichten mit Schlamm und das Rösten über dem Feuer. Einige Experten glauben, dass diese Röstmethode auch zur Entwicklung von Essstäbchen führte. Als unsere Vorfahren die umhüllten Körner in Asche rösteten, rührten sie sie mit Zweigen gleichmäßig um. Unsere genialen Vorfahren ließen sich durch den Prozess des Rührens von primitivem Popcorn inspirieren. Im Laufe der Zeit entstand nach und nach der Prototyp der Essstäbchen. Dies ist natürlich eine Spekulation, da es am Ende des Neolithikums, dem Beginn der Xia-Yu-Ära, keine geschriebene Sprache gab und der Prozess der Erfindung von Essstäbchen zu dieser Zeit nicht aufgezeichnet werden konnte. Diese Spekulationen von Lebensmittelexperten entbehren jedoch nicht jeder wissenschaftlichen Grundlage.
Das Han Feizi (Han Feizi) „Yu Lao“ bezeichnet Essstäbchen als „zhu“, was die Idee weiter unterstützt, dass sie ursprünglich aus Holz oder Bambus hergestellt wurden. Da es im Norden reichlich Holz und im Süden Bambus gab, bezogen unsere Vorfahren Materialien aus der Region, was Bambus und Holz zu den primitivsten Materialien für Essstäbchen in meinem Land machte.
In Xu Shens „Shuowen Jiezi“ aus der Han-Dynastie heißt es, dass „zhu“ (zhu) vom Klang von „zhuzhe“ abgeleitet sei. Die Alten sagten: „zhu bedeutet etwas halten“ und „jia“ (jia) leitet sich vom Zeichen „mu“ ab. Dies unterstützt weiter die Idee, dass unsere Vorfahren zunächst dünne Baumstämme oder Bambus als Utensilien zum Aufbewahren von Nahrungsmitteln verwendeten. Der lange Prozess von der Verwendung von Zweigen oder Bambus zum Aufnehmen heißer Speisen aus Tontöpfen bis zur Entwicklung von Essstäbchen dauerte jedoch Jahrhunderte, wenn nicht sogar länger.
Vom Ursprung der Essstäbchen können wir dies auf unser tägliches Geschirr wie Behälter und Bratlöffel ausweiten, die wahrscheinlich aus Bambus, Holz oder Steinwerkzeugen bestehen und so die lange Geschichte von Bambus- und Holzgeschirr in unserem Leben widerspiegeln.
