Produktionsprozess und Vorteile
Beim Schneiden mit einem Bambusmesser sorgt das einzigartige Klingendesign für präzises und effizientes Schneiden. Eine Handbohrmaschine kombiniert Bambuszweige und ein Seil zu einem praktischen Werkzeug. Es ist kreuzförmig angeordnet. Durch Ziehen am langen Bambus dreht das Seil den kurzen Bambus, sodass die Nägel am kurzen Bambus gebohrt werden können. Bambusklemmen spielen im Produktionsprozess eine entscheidende Rolle, da sie die Positionierung erleichtern und Präzision gewährleisten.
Die Bedienung einer Handbohrmaschine ähnelt in gewisser Weise dem Erhu-Spielen und erfordert Geschick und Geduld. Die Nägel werden vorsichtig in die zuvor gebohrten Löcher eingeführt. Abschließend wird der Überschuss vorsichtig mit einem Bambusmesser entfernt. Als nächstes kommt der Dämpfvorgang. Bambusdampfer werden normalerweise gestapelt. Wenn der Dampfgarer auf das Wasser gestellt wird und das Wasser kocht, steigt eine große Menge Dampf auf, wodurch am Deckel eine Hochdruckumgebung entsteht, sodass die Speisen auf der Oberseite zuerst gegart werden. Die Vorteile eines Bambusdampfers bestehen darin, dass er den Rückfluss von Dampf verhindert, einen zarten Bambusduft verströmt und eine hervorragende Atmungsaktivität bietet. Darüber hinaus ist Bambus sehr saugfähig und sorgt dafür, dass die Brötchen während des Dampfgarvorgangs trocken bleiben und nicht durchnässt werden.
